オペラ と 紅茶のデュセス

<オペラ>
フランスのオペラ座をイメージしたという、リッチなチョコレートケーキ。アーモンドたっぷりのジョコンド生地、コーヒーを効かせてリッチな味わいに。テンパリングしたチョコレートで表面をパリッと仕上げます。

<紅茶のデュセス>
紅茶風味の軟らかめなクッキー生地でチョコレートを挟みます。ふわりと紅茶の香る焼菓子です。
みなさんで一緒に作っていきます。

大自然の中にあるキッチンで楽しくお菓子を作りましょう。