料金について
2つの会員プラン
ハレとケ洋菓子教室では
2つの会員プランをご用意しています。
2つの会員プランをご用意しています。
01
会員プラン
基礎から始まる毎月のカリキュラムを受講していき、一回ずつ確実にステップアップしながら様々なお菓子が作れるようになるコースです。年間で12回受講することができるプランになります。
| 入会費 | 5,000円 |
|---|---|
| 受講料 | 1回/5,500円or(チケット 20,000 円/ 4 回分) |
| 運営維持費 | 1,000円(毎回) |
02
準会員プラン(セミフリー)
年間12回の参加が難しい方におすすめプランです。 気が向いた時や時間が合う時にご参加できます。途中でプランを変更したりもOKなので、ご自身のライフスタイルに合わせて受講いただけます。
| 入会費 | 5,000円 |
|---|---|
| 受講料 | 1回/6,500円or(チケット 24,000 円/ 4 回分) |
| 運営維持費 | 1,000円(毎回) |
お試し受講も受け付けています
体験
体験受講
通常(入会費＋受講料＋運営維持費11,500円)のところ、初回のみ（受講料＋運営維持費 6,500円）でご参加いただけます。
教室の雰囲気や内容などを事前に体験することができます。体験してもらった後に入会するかどうかゆっくりご検討いただけますので、まずはお気軽にご利用ください。
料金
受講料 5,500円 ＋ 運営維持費 1,000円
4つの講習コースをご用意
当教室では初心者の方から上級者の方まで幅広く教室を楽しめるように、4つの講習コースをご用意しています。
単発
お菓子作りに触れてみたい初心者の方向けの短時間で簡単なケーキを作るクラスや、シーズンイベントに合わせて一台作るクラスなどを開催。
基礎
お菓子作りの基礎となるケーキを作ります。 素材の扱い方や手の動かし方など全くの初心者の方でもわかりやすく講習します。
中級
ベーシックのお菓子から広がって、 基礎で学んだ技術を応用したり、工程を増やして一歩進んだケーキを一緒に作っていきます。
上級
これまでに得た知識と技術を使って 更に複雑な構成のケーキを作っていきます。自信もついて今よりもお菓子作りが楽しくなりますよ。
主なカリキュラム
月毎に制作テーマを決めて開催しています。どの月にご入会いただいても学びやすい環境をご用意しております。
基礎1年目 １～２種類
| 1月 | フルーツロール | ※生クリームの扱い ・ロールの巻き方について |
|---|---|---|
| 2月 | 苺とココアのケーキ | ※ココアのスポンジ・型不使用のホールケーキ |
| 3月 | 苺のショートケーキ | ※基本のビスキュイ・スライス・ナッペ・絞り |
| 4月 | フルーツケーキ | フルーツゼリー |
| 5月 | ベイクドチーズケーキ | ※クッキー生地・タルトのセッティングについて |
| 6月 | レモンのムースケーキ | ※ゼラチン、メレンゲ、ムースについて |
| 7月 | レアチーズケーキ | パルフェグラッセ（アイスクリーム） |
| 8月 | ババロアケーキ | ※ビスキュイ、ババロアについて |
| 9月 | シュークリーム | ※シュー生地・カスタードクリームについて |
| 10月 | 洋梨のタルト | ※タルト生地・クレームダマンドについて |
| 11月 | アップルパイ | ※パイ生地の作り方 |
| 12月 | チョコレートクリスマスケーキ | ※チョコレートの扱い・ナッペ・文字の書き方 |
- 開催場所
- ●三好市池田町西山中塚1093「シモノロパーマネント」内『ハレとケ洋菓子教室』
- ●徳島市佐古七番町4-9『SIL』
- ●徳島市東沖洲1丁目8『おきのすインドアパーク』
- ●三好郡東みよし町足代1650 「吉野川ハイウェイオアシス」内『cafe culcul』
- ●三好市池田町マチ2226-3-1 三好市地域交流拠点施設 真鍋屋「MINDE」内『MINDE KITCHEN』
基礎2年目 2種類
| 1月 | レイヤードチョコケーキ | アイスボックスクッキー |
|---|---|---|
| 2月 | シャルロット ババロア ロランジェ | アーモンドチュイール |
| 3月 | フランクフルタークランツ | パンプキンプディング |
| 4月 | オレンジのチーズケーキ | ココナッツマカロン |
| 5月 | サンマルク | ココアのチュイール |
| 6月 | クレーム ド ロランジェ | フルーツグミ |
| 7月 | モンブラン | ココ |
| 8月 | ふわふわロール | ベジーモザイククッキー |
| 9月 | ガトーポァール | クーロンヌ オ ノア |
| 10月 | くるみのケーキ | ヨーグルトムース |
| 11月 | エンガーディナー | お芋のプリン |
| 12月 | シュバルツバルダートルテ | カレークッキー |